仏２大評価誌で毎年最高評価を得るシャルドネの専門家。その天才的ワイン造りを活かしたネゴシアン部門も高い 評価を得ている。食事に寄りそう典型的マコン。

２代目ジュリアンのビオディナミの挑戦は『シャブリでビオディナミが成功するはずがない』と猛反対する父との戦いからはじまった。今ではブルゴーニュ最大のビオディナミ・ドメーヌとなった。

２００８年にビオロジックへ完全転換。樹齢４０年以上の古樹を多く所有し、マルサネのテロワールを細分化。シルヴ ァン・パタイエ等若手とマルサネの復興を目指している。

ベルナール・デュガ・ピュイとクロード・デュガの従兄。ベタンヌ・ドゥソーヴ誌では、ドゥニ・モルテに並ぶジュヴレ・シャン ベルタン最高評価を獲得している隠れた銘酒。

ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍。ルロワ流の栽培法を導入している。濃厚から繊細 で伸びのあるブルゴーニュに変化を遂げた。

元々はドメーヌ・ジョブロのワイン造りを取り入れていたが、「ラングロール」を飲み開眼。自然なワイン造りに回帰。ビオディナミの導入、全房での発酵、バトナージュなし、で最高のコストパフォーマンスを実現。

ドメーヌ・ゴビー、コント・アルマンで自然なワイン造りを学び
超優良生産者の葡萄から全房醗酵で個性的でストラクチャーのあるブルゴーニュを産む

ペルナン・ヴェルジュレスに続くブーディエの5代目「ジャン・バティスト」が独立。友人のボノー・デュ・マルトレの設備を 借りてワイン造りを開始。2015 年が初ヴィンテージだが既にフランス国内で大人気に。

サヴィニー・レ・ボーヌらしい淡い色合い、大人しい果実、丸みのある酸がバランスする。日本では無名だがフランス 国内のソムリエからは圧倒的な支持を受けている。

サヴィニー・レ・ボーヌを高品質ワインで有名にした「モーリス・エカール」。ドメーヌはその名前と共に売却されてしまっ たが、息子「ミッシェル」がワイン造りを継承、復活させた。

サヴィニー・レ・ボーヌで最も軽やかで繊細な造り。樹齢の高まりと自然栽培によって以前よりも深みが出てきて、アフターも非常に長い。新世代サヴィニー。

色々な野性酵母を活かしきる環境をつくることこそが醸造。そして美味しいワインはいつ飲んでも美味しい。熟成に よる美味しさも大切だが、今美味しいことも重要。進化するフィリップ・パカレ。

『モンティーユ』にビオディナミを導入した栽培責任者が『ドミニク・ドゥラン』と出会い、自然醸造を経験。サントネイの外れシャセイ・ル・カンで自然なワイン造りを始めてしまう。

マランジュの丘最上部の特別区画ル・クロ・モワンヌを所有。ビオロジックを導入し、一気に品質向上。いまやマラン ジュを代表する造り手に成長。フランス国内でも大人気。

仏２大評価誌で毎年最高評価を得るシャルドネの専門家。その天才的ワイン造りを活かしたネゴシアン部門も高い 評価を得ている。食事に寄りそう典型的マコン。

モルゴンの南、ベルヴィル・アン・ボジョレーの親しみやすい味わい
ブルイィ、キュヴェ・ド・シャ、ボジョレー・ブランと新しいワインも続々

モルゴン村で最も標高が高い畑を所有。葡萄はゆっくりと完熟するのを待って収穫され、セミ・マセラシオン・カルボ ニックで醸造。タンニンと凝縮度の高さは他のモルゴンを圧倒する。

ジャン・ポール・テヴネの息子、チャーリーが２００７年から造り始めた「レニエ」。畑の樹齢は平均８０年越え。レニエ らしい繊細でフレッシュな味わいはフランス国内で一気に人気に！