Chablis “Les Preuses” [Grand Cru] / Jean Marc Brocard シャブリ・レ・プリューズ・グラン・クリュ / ジャン・マルク・ブロカール

フランス France / Bourgogne

Chablis “Les Preuses” [Grand Cru] / Jean Marc Brocard
ワイナリー: Jean-Marc Brocard
品種: Chardonnay
生産地域: France / Bourgogne
アペラシオン:
VIN: 2020
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 12,000円

レ・プリューズの中でも上部に位置し岩盤の上に薄い粘土石灰質の表土がかぶさった畑。力強さよりも繊細さや硬質なミネラルが特徴でグラン・クリュの中で最も女性的な印象。発酵はステンレスタンクで行い、熟成はシュール・リーにて約18ヶ月。バリックとウッフと呼ばれる卵形のコンクリート製容器を採用。

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