Brut Nature “Trop M’en Faut!” / Drappier ブリュット・ナチュール・トロ・アン・フォウ / ドラピエ

フランス France / Champagne

Brut Nature “Trop M’en Faut!” / Drappier
ワイナリー: Drappier
品種: Fromenteau(Pinot Gris)
生産地域: France / Champagne
アペラシオン:
VIN: N.V
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 16,000円
メモ: フロマントー(ピノ・グリ)100%

シャンパーニュの伝統品種フロマントー100%の珍しいブラン・ド・ブラン。自然にマロラクティック発酵。600Lオーク樽で8ヶ月間熟成、瓶詰め。澱と共に3年間熟成してから出荷。丸みのあるエキゾチックな味わいに、キンメリジャン由来の厳しいミネラルがメリハリをもたらす。全て有機農法の畑。キュヴェ名はフロマントーの言葉遊びで「飽きることがないほど旨い!」の意味。

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