Coteaux Champenois “Trop Men Faut” / Drappier コトー・シャンプノワ・トロ・モウ・フォ / ドラピエ

フランス France / Champagne

Coteaux Champenois “Trop Men Faut” / Drappier
ワイナリー: Drappier
品種: Fromenteau(Pinot Gris)
生産地域: France / Champagne
アペラシオン:
VIN: N.V
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 10,800円

シャンパーニュ地方の伝統品種であるフロマントー(ピノ・グリ)100%の珍しいコトー・シャンプノワ・ブラン。忘れ去られてしまった伝統品種に再びフォーカスを当てようと、ユーゴが造り始めたキュヴェ。葡萄はトゥルショ畑のみ。南向きのキンメリジャン土壌で、馬で耕作されている。マロラクティック発酵は自然に任せる。600Lのオーク樽で8カ月熟成。生産本数900本のみ。

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