Valtellina Sup Valgella “Ca’ Morei” / Sandro Fay ヴァルテッリーナ・スペリオーレ・ヴァルジェラ・カ・モレイ / サンドロ・ファイ

イタリア Italia / Lombardia

Valtellina Sup Valgella “Ca’ Morei” / Sandro Fay
ワイナリー: Sandro Fay
品種: Nebbiolo
生産地域: Italia / Lombardia
アペラシオン:
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,600円
メモ: 先代の家があった畑

ヴァルジェラに位置する畑で最も東に位置する。標高550m。カ・モレイは先代の家があった場所なので名付られた。発酵はステンレスタンクで2~3週間続く。マセラシオンは例年7日間で最低限のピシャージュで抽出を抑える。マロラクティックからトノー(20%新樽)に移し、12ヶ月間熟成。最もバランスに優れているキュヴェ。

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