Tavkveri / Napheri タヴクヴェリ / ナフェリ

ジョージア Georgia / Kartli

ワイナリー: Napheri
品種: Tavkveri
生産地域: Georgia / Kartli
アペラシオン:
VIN: 2021
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,000円

カルトリ地方の樹齢15年の畑。粘土質土壌。10月後半に手摘みで収穫し選別。イタリア製除梗機で徐梗し破砕。1ヶ月間クヴェヴリで自然発酵、マセラシオン。クヴェヴリで1年間熟成。澱は自然に冬期熟成中に底に落ちる。ノンフィルター。

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