Etna Rosso “Contrada Cavaliere” / Benanti エトナ・ロッソ・コントラーダ・カヴァリエーレ / ベナンティ

イタリア Italia / Sicilia

Etna Rosso “Contrada Cavaliere” / Benanti
ワイナリー: Benanti
品種: N.Mascalese
生産地域: Italia / Sicilia
アペラシオン:
VIN: 2020
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 6,400円

エトナ南西部、標高900-950m、南向きの傾斜。降水量は著しく少ない。(年間1000ml程度)海からの風はエトナ山の丘陵に遮られ、海風の影響は受けない。標高の高さから昼夜の気温差はなんと22-25℃にもなる。10月中旬に手摘みで収穫。ソフトプレス後、25℃に温度管理されたステンレスタンクで21日間マセラシオン。フレンチオークトノーで12ヶ月間熟成。その後、9ヶ月間瓶内熟成。

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