Sangiovese di Romagna Sp Riserva / Villa Papiano サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・スペリオーレ・リゼルヴァ / ヴィッラ・パピアーノ

イタリア Italia / E.Romagna

Sangiovese di Romagna Sp Riserva / Villa Papiano
ワイナリー: Villa Papiano
品種: Sangiovese
生産地域: Italia / E.Romagna
アペラシオン:
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,900円
メモ: 3Bicchieri:GR

サンジョヴェーゼ100%の標高470~500mに位置する畑ヴィーニャ・プロービの葡萄のみ。砂岩主体で痩せた土壌。1970年に植樹された古い畑。収穫後、全徐梗して野性酵母のみでステンレスタンク発酵。マセラシオンは40日間と非常に長い。マロラクティックから大樽と古いトノーで12ヶ月熟成。その後、瓶内で12ヶ月熟成後、出荷。

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