伝説的醸造家ギィ・ボサールの遺志を継ぎ、ミュスカデでテロワールを表現
20 年以上ビオディナミ、欠陥のないアンフォラでの醸造で素晴らしい完成度

「フェルム・ド・ラ・サンソニエール」のマルク・アンジェリが育てた2005年創業の若手。アンジュらしい柔らかく、厚みのある味わいで独特の世界観を感じさせる。

クロ・ルジャール夫人フラソワーズ・フコーが10年かけて再生した畑から
最もソーミュールらしい純粋なシュナン・ブランを醸す

クロ・ルジャールとドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴの隣人で幼い頃からの仲間であったアントワンヌが2002年よりワイン造りを開始。ポワイユも所有する大型新人は既に大人気。

マルセル・ラピエールに影響を受け、1980年代よりビオロジックを導入。青さのないカベルネ・フラン。セニエによる「アヴィ・ド・ヴァン・フォール」やセミ・マセラシオン・カルボニックの「トリンチ」でこのブルグイユを変えた。

ヴーヴレイ最高の畑からセック、ドゥミ・セック、モワルーまで
100年以上使い続ける古バリックで自然発酵

流行に流されて果実や甘み、ゆったりとしたシュナン・ブランが多くなっている今。もう一度注目したい正統派ヴーヴレの伝道師がセバスチャン・ブリュネ。硬質で高い酸度がヴーヴレの最大限にミネラルを引き出す。

サンセールで最も古い歴史のあるドメーヌ。サンセール中心の丘に葡萄畑を所有し、土壌別に個性の異なるキュヴェをリリースしている。主要ワイン評価誌からはDRCやイケムと並ぶ最高評価を獲得