Cremant d’Alsace Raphael (l’Envol) / Les Vins Pirouettes クレマン・ダルザス・ラファエル / レ・ヴァン・ピルエット

フランス France / Alsace

Cremant d’Alsace Raphael (l’Envol)  / Les Vins Pirouettes
ワイナリー: Les Vins Pirouettes
品種: AuxerroisPinot BlancRieslingPinot Gris
生産地域: France / Alsace
アペラシオン:
VIN: 2023
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,800円

泥灰質・粘土石灰質土壌の葡萄を使用。ダイレクトプレス後、ステンレスタンクで6か月熟成。その後、前年に収穫したブドウ果汁のみを加え、瓶内二次発酵。澱とともに熟成後、デゴルジュマン(2025年8月)。
ノン・ドザージュ。酸化防止剤無添加。

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