Zero Infinito “Cremisi” / Pojer & Sandri ゼロ・インフィニート・クレミジ / ポイエル・エ・サンドリ

イタリア Italia / Trentino

Zero Infinito “Cremisi” / Pojer & Sandri
ワイナリー: Pojer & Sandri
品種: Sevar
生産地域: Italia / Trentino
アペラシオン:
VIN: [2023]
色: 微赤
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,200円
メモ: 澱ごとボトリング

100%セヴァール。チェコで造られた品種でフィロキセラやベト病に強い耐性を持つ。ソラリスと同じ畑で標高は800-900m。醸造に関しても酸化防止剤も含め、何も足さないで醸造。発酵途中で瓶詰めするメトド・アンセストラル。80年間の研究と45回の収穫を経て産まれたワイン。

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