Manzoni Bianco “Fontanasanta” / Foradori マンツォーニ・ビアンコ・フォンタナサンタ / フォラドーリ

イタリア Italia / Trentino

ワイナリー: Foradori
品種: Manzoni Bianco
生産地域: Italia / Trentino
アペラシオン:
VIN: 2021
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,200円
メモ: アカシアの大樽

石灰分を多く含む粘土質の土壌がトレントの背後に広がる丘陵地、フォンタナサンタの特徴。マンツォーニ・ビアンコは9月の終わり頃に完熟を迎える。マンツォーニ・ビアンコはリースリング・レナーノと、ピノ・ビアンコの交配種。セメントタンクで発酵。2週間のマセラシオンで果皮からの成分を抽出する。熟成はアカシアの樽で12ヶ月。

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