Mattalana マタリャーナ

Spain / Ribera del Duero

ワイナリー: Telmo Rodriguez
品種: Tinto Fino Navarro Valenciano Albillo
生産地域: Spain / Ribera del Duero
アペラシオン:
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 7,800円
メモ: 生産者:マタラーニャ

ソティージョ・デ・ラ・リベラ、ロア、フエンテセン、フエンテモリノス、パルディージャの5つの村の要素を合わせる事で今のリベラ・デル・ドゥエロではなく本来のリベラ・デル・ドゥエロを表現する事にした。土壌は粘土、小石混じりの赤土、石灰質、泥灰土の段々畑、礫岩と砂岩の多様。昔のクローンを古い畑からマッサルセレクションで移植、接ぎ木する事で古代のリベラ・デル・ドゥエロを再現。野生酵母のみで古い大樽で発酵。フレンチオーク樽で熟成。

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