Millesime 1er Cru / Louis Nicaise ミレジム・プルミエ・クリュ / ルイ・ニケーズ

フランス France / Champagne

ワイナリー: Louis Nicaise
品種: 55%Ch35%PN15%Me
生産地域: France / Champagne
アペラシオン:
VIN: 2016
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 8,000円
メモ: 100%オーヴィレ村

オーヴィレ村のチョーク層のシャルドネを主体に南斜面の完熟したピノ・ノワール。粘土質のムニエのアッサンブラージュ。コカールで圧搾し、野生酵母のみで区画毎に醗酵。小型ステンレスタンクのみで熟成。木樽は一切使用しない。30%ノン・マロラクティック。40%リザーブワイン使用。ドサージュは5g/Lだが、ロット毎に変えている。ヴィンテージ個性を表現する為のキュヴェ。

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