Reserve 1er Cru / Louis Nicaise レゼルヴ・プルミエ・クリュ / ルイ・ニケーズ

フランス France / Champagne

ワイナリー: Louis Nicaise
品種: 40%Ch30%PN30%Me
生産地域: France / Champagne
アペラシオン:
VIN: N.V
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 7,000円
メモ: 100%オーヴィレ村

オーヴィレ村のチョーク層のシャルドネを主体に南斜面の完熟したピノ・ノワール。粘土質のムニエのアッサンブラージュ。コカールで圧搾し、野生酵母のみで区画毎に醗酵。小型ステンレスタンクで熟成。約10%はスラヴォニア大樽熟成。15%ノン・マロラクティック。40%リザーブワイン使用。ドサージュは6.5g/Lだが、ロット毎に変えている。オーヴィレ村の個性を表現しているキュヴェ。

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