Valle Isarco “Pinot Grigio” / Kofererhof ヴァッレ・イサルコ・ピノ・グリージョ / コフェレルホーフ

イタリア Italia / A.Adige

Valle Isarco “Pinot Grigio” / Kofererhof
ワイナリー: Kofererhof
品種: Pinot Grigio
生産地域: Italia / A.Adige
アペラシオン:
VIN: 2022
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,900円
メモ: 25%大樽

1998年に植樹した1.2haの畑のピノ・グリージョ。標高は650m。収穫後、8~10時間マセラシオンしてステンレスタンクで発酵。温度は20度以上にはしないのでマロラアクティック発酵は起きない。熟成は澱と共に6ヶ月間で75%ステンレスタンク、25%が大樽での熟成。甘くないミネラル重視のピノ・グリージョ。

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