Chardonnay / Les Cretes シャルドネ / レ・クレーテ

イタリア Italia / Aosta

ワイナリー: Les Cretes
品種: Chardonnay
生産地域: Italia / Aosta
アペラシオン:
VIN: 2022
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,700円
メモ: 2ヵ月シュール・リー

100%シャルドネ。アルマイヴィーユとフリッソニエーレの2つの村の葡萄をアッサンブラージュ。標高は600~850m。空気圧で優しくプレスし、18度の低温に保たれたタンク内で12日間の発酵。シュール・リーの状態で2ヶ月間ステンレスで熟成後、ボトリング。南斜面のシャルドネなので日照量が多く完熟し、南国フルーツのようなニュアンスが特徴。

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