Dolcetto d’Alba / Mario Marengo ドルチェット・ダルバ / マリオ・マレンゴ

イタリア Italia / Piemonte

Dolcetto d’Alba / Mario Marengo
ワイナリー: Mario Marengo
品種: Dolcetto
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2021
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,000円
メモ: 1997,2000年植樹

カスティリオーネファレットの0.48haの畑で1997,2000年にドルチェットに植え替えた。重いシルト土壌なのでドルチェットに相性が良い。ステンレスタンクで野性酵母のみで発酵。そのままステンレスタンクで10ヶ月以上熟成。フレッシュでカジュアルなワインなので唯一樽熟成しない。

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