Querciole / Ca de Noci クエルチョーレ / カ・デ・ノーチ
イタリア Italia / E.Romagna
| ワイナリー: | Ca de Noci |
|---|---|
| 品種: | Spergola |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna |
| アペラシオン: | |
| VIN: | 2021 |
| 色: | 微白 |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 3,400円 |
| メモ: | 酸化防止剤無添加 |
100％スペルゴラ。収穫後、冷蔵庫で一晩冷やしながら、少しだけ手で破砕していく。機械による圧搾は一切行わない。10日間マセラシオンしながらステンレスタンクで発酵。翌年5月頃に保存しておいたモストと自然酵母を培養した酵母を加えてボトリングし、瓶内2次発酵を促す。酸化防止剤完全無添加。
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Sottobosco / Ca de Noci ソットボスコ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Lambrusco Sgabetta | 色: | 微赤 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 3,000円 | |
| VIN: | 2019 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Sottobosco / Ca de Noci ソットボスコ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Malbo GentileLambrusco GrasparossaLambrusco Montericco | 色: | 微赤 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 3,600円 | |
| VIN: | 2022 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Tredame / Ca de Noci トレダメ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Sgavetta | 色: | 微ロゼ |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 3,900円 | |
| VIN: | 2022 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Gheppio / Ca de Noci ゲッピオ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Marbo Gentile 他 | 色: | 赤 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 4,000円 | |
| VIN: | 2014 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
La Rosa / Ca de Noci ラ・ローザ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Malvasia | 色: | 微白 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,000円 | |
| VIN: | 2022 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Nottediluna / Ca de Noci ノッテ・ディ・ルナ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Muscat Malvasia Spergola | 色: | 白 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,200円 | |
| VIN: | 2021 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Aresco Passito / Ca de Noci アレスコ・パッシート / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Moscato MalSp | 色: | 甘 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 500㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,900円 | |
| VIN: | 2016 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Spumante defratelli / Ca de Noci スプマンテ・デフラテッリ / カ・デ・ノーチ
| ワイナリー: | Ca de Noci カ・デ・ノーチ | ||
|---|---|---|---|
| 品種: | Spergola | 色: | 泡白 |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 750㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 7,400円 | |
| VIN: | 2018 | ||
| メモ: | 酸化防止剤無添加 | ||
Liquore Nocino “Rugiada di San Giovanni” / Ca de Noci リクオーレ・ノチーノ・ルジャダ・ディ・サン・ジョヴァンニ / カ・デ・ノーチ
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|---|---|---|---|
| 品種: | 胡桃砂糖アルコール | 色: | ﾘｷｭｰﾙ |
| 生産地域: | Italia / E.Romagna | サイズ: | 700㎖ |
| アペラシオン: | 参考上代: | 5,500円 | |
| VIN: | [2018] | ||
| メモ: | 伝統的胡桃リキュール | ||
