Gewurztraminer “Bollenberg” / Valentin Zusslin ゲヴュルツトラミネール・ボーレンベルグ / ヴァランタン・チュスラン

フランス France / Alsace

ワイナリー: Valentin Zusslin
品種: Gewurztraminer
生産地域: France / Alsace
アペラシオン:
VIN: 2021
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,600円

ボーレンベルグの石灰質の強い区画なのでゲヴュルツトラミネールの重さよりもミネラルが前面に出る。フレッシュさよりも複雑性を与えたり、表現力を与える為に大樽で醗酵。マロラクティックからフードルに入れて澱と共に12ヶ月以上熟成。ノン・フィルターでボトリング。

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