Saumur Champigny “Les Terres Rouges” / Antoine Sanzay ソーミュール・シャンピニー・レ・テール・ルージュ / アントワンヌ・サンゼイ

フランス France / Loire

ワイナリー: Antoine Sanzay
品種: Cabernet Franc
生産地域: France / Loire
アペラシオン:
VIN: 2019
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,200円
メモ: 50%全房

2005年に植樹した新しい畑で0.6haのみ。石灰岩盤が強く表土が極端に薄いので、この区画のみでワインを造ることにした。50%は全房で発酵。野生酵母のみでコンクリートタンク。マセラシオンは30日。その後、100%コンクリートタンクで12ヶ月熟成。果実の熟度が高くアロマティックなワインに仕上がる。

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