Arshura / Valter Mattoni アルシュラ / ヴァルテル・マットーニ

イタリア Italia / Marche

Arshura / Valter Mattoni
ワイナリー: Valter Mattoni
品種: Montepulciano
生産地域: Italia / Marche
アペラシオン:
VIN: 2017
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,600円
メモ: 平均樹齢35年

カストラーノ村の重い粘土質土壌の畑(標高250m)に育つ平均樹齢35年のモンテプルチャーノ。標高300mの3つの畑(南~南西向き)を別々に収穫、発酵させる。発酵は野性酵母のみでステンレスタンク。マセラシオンは20日程度。熟成は古バリックで15~20ヶ月間。ボトリング後、6ヶ月熟成。

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