Bourgogne Aligote ブルゴーニュ・アリゴテ

フランス France / Bourgogne

12月入港 Bourgogne Aligote
ワイナリー: Naima & David Didon
品種: Aligote
生産地域: France / Bourgogne
アペラシオン:
VIN: 2019
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 4,300

マッサル・セレクションによる古いアリゴテのクローン。収量が少なく、高品質。手作業で収穫し、垂直圧搾機でダイレクトプレス。エナメル発酵槽で野性酵母のみで発酵。マロラクティック終了後に古いトノーとステンレスタンクで熟成してアッサンブラージュ。熟成期間は12ヶ月。

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