Marsannay Rouge “Saint Urbain P’tite Grumotte” / Jean Fournier マルサネ・ルージュ・サン・トゥルバン・プティット・グルモット / ジャン・フルニエ

フランス France / Bourgogne

Marsannay Rouge “Saint Urbain P’tite Grumotte” / Jean Fournier
ワイナリー: Jean Fournier
品種: Pinot Noir
生産地域: France / Bourgogne
アペラシオン:
VIN: 2019
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 14,000円
メモ: ミランダージュのみ

2区画(Longeroies、Ouzeloy)の中でミランダージュが発生した房のみを厳選。除梗後、6日間の低温浸漬。ルモンタージュ及びピジャージュを行いながら約3週間の発酵。228Lの木樽(新樽100%)で、12ヶ月熟成後、450Lの木樽(3年目の古樽)で更に6ヶ月熟成。清澄・濾過せずに、月の周期に合わせて瓶詰め。年間生産量600本。

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