Grolleau グロロー

フランス France / Loire

Grolleau
ワイナリー: Catherine et Pierre Breton
品種: Grolleau
生産地域: France / Loire
アペラシオン: IGP Val de Loire
VIN: 2019
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 2,900

「ナチュラル」100%グロロー種。トゥーレーヌにある樹齢20年の畑。気温が低い早朝に収穫して冷たい状態の葡萄をステンレスタンクに破砕せずに入れて二酸化炭素で満たして(マセラシオン・カルボニック)発酵開始。3週間後に空気圧で優しくプレスして発酵を続ける。翌年2月までステンレスタンクで熟成。

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