Ampeleia アンペレイア

イタリア Italia / Toscana

新入港 Ampeleia
ワイナリー: Ampeleia (Foradori)
品種: 100%
Cabernet Franc
生産地域: Italia / Toscana
アペラシオン: IGT
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 5,400
在庫:

標高600mの畑で最も樹齢の高いカベルネ・フランを中心に標高450mのカベルネ・フランをアッサンブラージュ。標高の高い畑なので葡萄の成熟はゆっくりで色々な要素を持っている。収穫は9月後半から10月前半で区画毎に成熟度を見ながら行われる。セメントタンクで発酵後、大樽とセメントタンクの併用で12ヶ月。ボトリングしてから2年間瓶内熟成してから出荷する。

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