Cabernet Franc カベルネ・フラン

イタリア Italia / Toscana

新入港 Cabernet Franc
ワイナリー: Ampeleia (Foradori)
品種: Cabernet Franc
生産地域: Italia / Toscana
アペラシオン: IGT
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 4,200
在庫:

アンペレイアにも使用する標高500m以上の最も標高が高い畑ヴィーニャ・デラジーナのカベルネ・フランを使用。以前の所有者が植樹した畑で樹齢は60年以上で良い状態。土壌は粘土質にシストとライムストーンが混じる。標高が高く、年中風があるので昼夜の寒暖差が大きく、葡萄はゆっくり成熟する。10月に入ってから収穫し、セメントタンクで発酵、6ヶ月熟成。

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