Dolcetto d’Alba “Trifole” / Rabaja di Bruno Rocca ドルチェット・ダルバ・トリフォレ / ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ

イタリア Italia / Piemonte

Dolcetto d’Alba “Trifole” / Rabaja di Bruno Rocca
ワイナリー: Rabaja di Bruno Rocca
品種: Dolcetto
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2023
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,600円

バルバレスコ村にあるトリフォレ畑。ラバヤの下部にある畑で青いトゥフォだがラバヤよりも粘土が強く出ている。ドルチェットとしては少ない50hl/haの収量。30%全房発酵。ステンレスタンクで15~18日程度の醗酵。移し替えてステンレスタンクで熟成。フレッシュで果実の甘味が味わえる。

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