Monthelie Blanc “Chateau Gaillard” [1er Cru] / Philippe Pacalet モンテリー・ブラン・シャトー・ガイヤール・プルミエ・クリュ / フィリップ・パカレ

フランス France / Bourgogne

Monthelie Blanc “Chateau Gaillard” [1er Cru] / Philippe Pacalet
ワイナリー: Philippe Pacalet
品種: Chardonnay
生産地域: France / Bourgogne
アペラシオン:
VIN: 2023
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 26,200円

粘土比率が比較的高い石灰岩土壌で、真南を向いている。樹齢35年。まわりは石壁に囲まれる。この区画は超密植で10,000本/haになっている。ゆっくりと時間をかけて全房圧搾したジュースを古バリックに入れて野生酵母のみで発酵。リッチで複雑であり、野ばらや、白桃、ミントや胡椒、琥珀などの香を感じられる。

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