Langhe Chardonnay / Piero Busso ランゲ・シャルドネ / ピエロ・ブッソ

/ Piemonte

Langhe Chardonnay / Piero Busso
ワイナリー: Piero Busso
品種: Chardonnay
生産地域: / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2021
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,200円

ネイヴェにある標高190m、西向き斜面の畑で日照量がそれほど多くないのでネッビオーロではなくシャルドネを植樹。シルトと石灰岩土壌。除梗はせず優しくダイレクトフレス。ステンレスタンクで約1ヶ月間自然発酵。ステンレスタンクで10ヶ月間熟成。その後瓶内熟成。樽には入れず、ステンレスタンクのみで素直でストレートなワインを目指している。

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