Cannonau di Sardegna “Barrosu” / Giovanni Montisci カンノナウ・ディ・サルデーニャ・バローズ / ジョヴァンニ・モンティッシ

イタリア Italia / Sardegna

Cannonau di Sardegna “Barrosu” / Giovanni Montisci
ワイナリー: Giovanni Montisci
品種: Cannonau di Sardegna
生産地域: Italia / Sardegna
アペラシオン:
VIN: 2021
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 13,500円

樹齢60年の古いクローンが残る僅か0.7haの畑で標高は580m。シロッコで乾燥している。花崗岩が風化した砂質土壌。9月下旬に手摘みで収穫。約10%は全房、残り90%は除梗し、開放桶で約25日間自然発酵。その後、スラヴォニア産のオーク樽で12ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。SO2はボトリング前に僅かに使用。生産本数は6,000本。

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