Barbaresco / Rabaja di Bruno Rocca バルバレスコ / ラバヤ・ディ・ブルーノ・ロッカ

イタリア Italia / Piemonte

Barbaresco / Rabaja di Bruno Rocca
ワイナリー: Rabaja di Bruno Rocca
品種: Nebbiolo
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2020
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 9,400円
メモ: ネイヴェ村の4つの畑

ネイヴェ村のサン・クリストフォロ、ファウソーニ、マルコリーノ、クラの葡萄をアッサンブラージュしている。収穫のタイミングが違うので別々に発酵してアッサンブラージュ。サブマージド・キャップで30~40日間ステンレスで発酵。熟成は大樽で12~14ヶ月。その後、瓶熟成6ヶ月以上を経てから出荷。

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