Amarone Classico “Ravazzol” / Ca’ la Bionda アマローネ・クラシコ・ラヴァッツォル / カ・ラ・ビオンダ

イタリア Italia / Veneto

Amarone Classico “Ravazzol” / Ca’ la Bionda
ワイナリー: Ca’ la Bionda
品種: Corvina他
生産地域: Italia / Veneto
アペラシオン:
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 9,900円

マラーノを代表する単一畑。標高が高く、石灰比率の高いラヴァッツォル丘にある畑。樹齢が高いので収量は少ないが、粒が小さく、凝縮した葡萄が得られます。8月後半から9月中旬に収穫。発酵は野生酵母のみ。熟成は3,000リットルの大樽で48ヶ月以上。甘く、高アルコールなアマローネにはない、フレッシュさや輪郭のある味わいは次世代のアマローネ。

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