4 elements Chardonnay “Les Blanches Voies” / Hure Freres キャトル・エレマン・シャルドネ / ユレ・フレール

フランス France / Champagne

4 elements Chardonnay “Les Blanches Voies” / Hure Freres
ワイナリー: Hure Freres
品種: Chardonnay
生産地域: France / Champagne
アペラシオン:
VIN: 2017
色: 泡白
サイズ: 750㎖
参考上代: 19,000円
メモ: コルク栓熟成

リリー・ラ・モンターニュ村のレ・ブランシュ・ボワ畑のシャルドネを使用。モンターニュ・ド・ランスでは珍しい真南を向く斜面で1964年に石灰岩盤に直接植樹された畑で塩っぽさが強い。600Lのフードル樽で発酵、熟成。2次発酵後は酸素とのコンタクトをさせる為に王冠ではなくコルクで栓をして48ヶ月の瓶内熟成瓶。4エレマン(4つの要素)は単一品種、単一畑、単一年、1人の造り手を意味する。

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