粘土主体でシスト、砂岩が混じる混合土壌。教会の下にある標高200mの理想的な環境。南東向き。全て1972年に植樹されている。ステンレスタンクで低温から醗酵。15～20日間のマセラシオン。その間、必要に応じて最小限のルモンタージュ。熟成は12ヶ月トノー。その後、スラヴォニア大樽で更に12か月間。瓶内熟成12ヶ月を経て出荷。