Barbera d’Asti “La Giuvna” / Tere Ruse バルベーラ・ダスティ・ラ・ジュヴナ / テレ・ルーゼ

イタリア Italia / Piemonte

Barbera d’Asti “La Giuvna” / Tere Ruse
ワイナリー: Tere Ruse
品種: Barbera
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,200円

遅摘みの完熟した葡萄を使用。除梗後、一部葡萄は破砕。密閉状態のステンレスタンクで自然発酵。15日間低温マセラシオン。翌年の春までそのままステンレスタンクで寝かせボトリング。その後2年間の瓶熟。短期間のマセラシオンで葡萄から要素を引き出したフレッシュなバルベーラ。ノンフィルター。

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