Trebbiolo Rosso / La Stoppa トレッビオロ・ロッソ / ラ・ストッパ

イタリア Italia / E.Romagna

Trebbiolo Rosso / La Stoppa
ワイナリー: La Stoppa
品種: Barbera Bonarda
生産地域: Italia / E.Romagna
アペラシオン:
VIN: 2021
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,000円
メモ: 伝統的アッサンブラージュ

樹齢は3~20年の若い区画の葡萄をアッサンブラージュしたワイン。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行われる。ヴィンテージによるが約20日間のマセラシオン。発酵終了後、移し変えを何度か行い、発酵から熟成まで全てステンレスタンクで行われる。

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