Emilia Rosso “Macchiona” / La Stoppa エミリア・ロッソ・マッキオーナ / ラ・ストッパ

イタリア Italia / E.Romagna

ワイナリー: La Stoppa
品種: Barbera Bonarda
生産地域: Italia / E.Romagna
アペラシオン:
VIN: 2010
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 5,600円
メモ: マッキオーナは農家の名前

50%バルベーラ、50%ボナルダ。平均樹齢65年以上の最も古い樹が使われる。収穫後、徐梗し、野性酵母のみでステンレスタンク発酵。マセラシオンは約45日。発酵は1年以上ゆっくり続く。36ヶ月間スラヴォニア産の大樽で熟成後、瓶内で最低2年間熟成。飲み頃になったら出荷する。ラ・ストッパを代表する最も重要なワイン。

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