Vino Rosso “La Roera” / Cascina Roera ヴィノ・ロッソ・ラ・ロエラ / カッシーナ・ロエラ

イタリア Italia / Piemonte

Vino Rosso “La Roera” / Cascina Roera
ワイナリー: Cascina Roera
品種: Barbera、Bonarda、Slarina、Freisa
生産地域: Italia / Piemonte
アペラシオン:
VIN: 2019
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,200円

80%バルベーラ、20%ボナルダ、スラリーナ、フレイザ。西向き斜面の畑。10月前半に手作業で収穫後、1粒ずつ選果。除梗しながら優しくプレス。コンクリートタンクで野生酵母のみで発酵。60日間以上の長いマセラシオン。コンクリート内で10ヶ月以上の熟成。ノン・フィルター。アルコール度数を下げるため、2019Vintageより品種をブレンド。

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