Pinot Gris “Moenchberg” [Grand Cru] / Marc Kreydenweiss (Alsace) ピノ・グリ・メンヒルベルグ・グラン・クリュ / マルク・クライデンヴァイス

フランス France / Alsace

Pinot Gris “Moenchberg” [Grand Cru] / Marc Kreydenweiss (Alsace)
ワイナリー: Marc Kreydenweiss
品種: Pinot Gris
生産地域: France / Alsace
アペラシオン:
VIN: 2019
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 8,200円
メモ: 酸化防止剤無添加

氷河期に由来する泥灰土と砂岩の混合土壌でアンドロウの町の下部に位置。ピノ・グリに力強さと構成力を与える。1097年からベネディクト派修道院がワインを造っていた歴史的畑。最も早い収穫。厳格な選別を畑と醸造所の2回行い、野性酵母のみで発酵。半分はダイレクトプレス。半分は全房で1週間マセラシオン。伝統的フードルで発酵、熟成。100%マロラクティック。12ヶ月シュール・リー。年産300ケース。

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