“Ansata” Rouge / Marc Kreydenweiss (Nimes) アンサタ・ルージュ / マルク・クライデンヴァイス

フランス France / Languedoc

“Ansata” Rouge / Marc Kreydenweiss (Nimes)
ワイナリー: Marc Kreydenweiss
品種: Syrah
生産地域: France / Languedoc
アペラシオン:
VIN: 2017
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 3,500円

100%シラー。還元傾向で重過ぎる事が問題になるシラーだがニームではサン・ジョセフのようなストレートな味わいで重過ぎないのが特徴。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみ。熟成はフードルと一部古バリックで12ヶ月間。その後、アッサンブラージュしてボトリング。新樽は一切使用しない。

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