Savigny les Beaune Rouge / Jean Michel Giboulot サヴィニィ・レ・ボーヌ・ルージュ / ジャン・ミッシェル・ジブロ

フランス France / Bourgogne

Savigny les Beaune Rouge / Jean Michel Giboulot
ワイナリー: Jean Michel Giboulot
品種: Pinot Noir
生産地域: France / Bourgogne
アペラシオン:
VIN: 2019
色:
サイズ: 750㎖
参考上代: 4,900円
メモ: 10区画ブレンド

10区画5.5haのアッサンブラージュ。平均樹齢は30年。セメントタンクで発酵。温度管理はしないが、温度が上がりすぎたら水をかけて冷やす。マロラクティックから樽に移し、そのまま熟成。最低限のルモンタージュのみで抽出を抑えた素朴なワイン。

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