Vin Mousseux “Cuvee Longue” ヴァン・ムスー・キュヴェ・ルンゲ

フランス France / Bourgogne

12月入港 Vin Mousseux “Cuvee Longue”
ワイナリー: Naima & David Didon
品種: Aligote
生産地域: France / Bourgogne
アペラシオン:
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 5,200

ブルゴーニュ・アリゴテと全く同じアリゴテを一部瓶内2次発酵でヴァン・ムスーにしている。非常に酸度が高く、ミネラル感が強いアリゴテなのでヴァン・ムスーでも十分に表現力を持つと判断した。シュール・リー状態で熟成24ヶ月と1年長く熟成させている特別キュヴェ。

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