Duc des Nauves デュック・デ・ノーヴ

フランス France / Bordeaux

Duc des Nauves
ワイナリー: Chateau le Puy
品種: Merlot
CF
CS
生産地域: France / Bordeaux
アペラシオン: Vin de France
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 2,500

70%メルロー、20%カベルネ・フラン、10%カベルネ・ソーヴィニヨン。シャトー・ル・ピュイの樹齢の若い葡萄を使用。ビオディミ。区画毎に分けて小容量のコンクリートタンクにて発酵、熟成。ピシャージュもルモンタージュも一切行わないで果帽をネットでワイン中に沈めて過度の抽出を抑えている。これが他のボルドーとは全く違う点。

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