メルロ85%、カベルネ・ソーヴィニョン15%。毎年試飲をして4樽を選抜し、帆船の船底に積んで60日間航海しながら熟成させた特別キュヴェ。セラーで少なくとも1年間熟成した後、船上で更に約1年間熟成。60年代にボルドーワインがイギリスに樽の状態で輸出されていたのを再現した。酸化防止剤無添加の状態で自然の波に揺られ、自然の温度変化を経験しているワイン。