Verduzzo “ScodovH” ヴェルドゥッツオ・スコドヴァッカ

イタリア Italia / F.V.G

Verduzzo “ScodovH”
ワイナリー: Denis Montanar
品種: Verduzzo
生産地域: Italia / F.V.G
アペラシオン:
VIN: 2012
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 7,900

スコドヴァッカ区画にある0.3haの畑。標高は9mで粘土質の重い土壌。1996年に植樹された区画でセレクション・マッサルでクローンを増やしている。収穫を極限まで遅らせ、葡萄が完熟し実が樹から落ちる間際のタイミングに手摘みで収穫する(例年10月中旬)。除梗し、果皮と一緒に開放発酵桶で自然発酵。マセラシオンは3~6日間。その後、古小樽で40ヶ月間熟成。ろ過や清澄はしない。

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