Valtellina Sup Valgella “Costa Bassa” ヴァルテッリーナ・スペリオーレ・ヴァルジェラ・コスタ・バッサ

イタリア Italia / Lombardia

Valtellina Sup Valgella “Costa Bassa”
ワイナリー: Sandro Fay
品種: Nebbiolo
生産地域: Italia / Lombardia
アペラシオン:
VIN: 2016
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 3,000

標高450m以下の畑で南向きの2つの畑のアッサンブラージュ。砂質にシストが混じる。石灰や粘土はない。発酵はステンレスタンクで2~3週間続く。マセラシオンは例年7日間で最低限のピシャージュで抽出を抑え、若い内から開いているネッビオーロの繊細な味わいを目指している。マロラクティックから大樽に移して、熟成は12ヶ月。ノン・フィルター。

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