Pouilly Fuisse “Sur La Roche” プイィ・フュイッセ・シュール・ラ・ロッシュ

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Pouilly Fuisse “Sur La Roche”
ワイナリー:
品種: Chardonnay
生産地域: /
アペラシオン: Pouilly Fuisse
VIN: 2018
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 5,900

ヴェルジッソン村の石灰分を含んだプイフュッセでも最も優れた区画の1つ。ヴェルジェの中でも最もミネラルに富んだワイン。ファーストプレスのみ使用し、木樽(新樽25%)にて12月下旬まで発酵。その後、7ヶ月木樽で熟成。その後、セメントタンクで澱とともに寝かせる。燻製された香り、桃、ラズベリーなどの果実香。スケールは大きく、ミネラルが際立つ。

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