Saumur Champigny “La Folie” ソーミュール・シャンピニー・ラ・フォリ

フランス France / Loire

ワイナリー: Chateau Yvonne
品種: 100%
Cabernet Franc
生産地域: France / Loire
アペラシオン: Saumur
VIN: 2015
色:
サイズ: 750㎖
希望小売価格: 3,800
在庫:

Les Chalonges, Les Mouchards, Clos Linthierの3区画の葡萄を使用。樹齢は15~50年。土壌は砂が混じった粘土とトゥフォと呼ばれる石灰土壌。4週間程度のアルコール発酵だが、セラーの温度が低いので発酵前に低温マセラシオンしているような状態。12ヶ月フードルと古バリックで熟成。

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