“Gravitas” Kisi Khikhvi / Rosha グラヴィタス・キシ・ヒフヴィ / ロシャ
ジョージア Georgia / Kakheti
| ワイナリー: | Rosha |
|---|---|
| 品種: | KisiKhikhvi |
| 生産地域: | Georgia / Kakheti |
| アペラシオン: | |
| VIN: | 2020 |
| 色: | 白 |
| サイズ: | 750㎖ |
| 参考上代: | 3,900円 |
キシ50％、ヒフヴィ50％ 9月後半に収穫。除梗し破砕後、一緒にクヴェヴリで6ヶ月間混醸、マセラシオン。発酵の間、平均１日６～8回ピジャージュ。そのままボトリングするまで12ヶ月間熟成。マンゴーを思わせる香が特徴。
